炭水化物ダイエットとは、炭水化物の摂取をしないことでカロリーを抑えて、抜いた分のカロリーを脂質とタンパク質で補いながら脂質を代謝させることで効果が期待できるダイエット方法です。

正しく行えれば炭水化物中毒の改善や糖尿病の方の血糖値コントロール役立ち、米・パン・麺・イモ類を抜いただけでは血糖値の低下や急上昇など体調を崩すこともあるので注意になります。

方法は、炭水化物の多い食材も身体には必須な栄養素なので、少なくする方が体にも安全で効果的です。それ以外の肉・魚・大豆製品や脂質はしっかりと取りおかずや野菜などはどのくらい食べても大丈夫です。

制限するダイエットは、普通の食事に戻すとリバウンドを起こす可能性も高いダイエットなので注意も必要になります。